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【初摘み】100Caños エキストラバージンオリーブオイル 250ml

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【初摘み】100Caños エキストラバージンオリーブオイル 250ml

スペイン南部アンダルシア地方のオリーブ農園「100Caños」で収穫されたオヒブランカ種100％のオリーブを使用した、数量限定の初摘みエキストラバージンオリーブオイルです。
収穫期の早い段階で摘み取られた若いオリーブのみを使用し、コールドプレス（低温圧搾）で丁寧に搾油しています。
100Cañosでは、オリーブの品質にこだわり、伝統と最新技術を組み合わせながら高品質なオリーブオイルを生産しています。
パンにそのままつけたり、サラダやカルパッチョにかけたり、仕上げのひとさじとしてお使いいただくことで、オリーブ本来の風味をお楽しみいただけます。
シエンカニョスジャパンは、スペインの生産者と直接連携し、日本の皆さまへ100Cañosのオリーブオイルをお届けしています。

■原産国：スペイン
■原産地：アンダルシア州マラガ県ビジャヌエバ・デル・トラブーコ
■原材料：食用オリーブ油（オヒブランカ種100％）
■内容量：250ml
■製法：コールドプレス（低温圧搾）
■酸度：0.11％
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

【初摘みオリーブオイルについて】
完熟前の若いオリーブを使用するため収穫量は限られますが、その分、オヒブランカ種ならではの青々しい香りとフレッシュな風味が際立ちます。
100Cañosの通常版と比べても、より豊かな香りと若々しいオリーブの個性をお楽しみいただける特別な一本です。

【味わいの特徴】
オヒブランカ種特有の青々しい香りと豊かな風味に加え、酸度0.11％という非常に低い数値も100Caños Premiumの大きな特徴です。
若いオリーブ由来のフレッシュな味わいと長い余韻が特徴で、オリーブ本来の個性を存分にお楽しみいただけます。
酸度はオリーブオイルの品質を示す指標のひとつであり、0.11％という数値は丁寧な収穫と搾油工程によって生まれた高品質なエキストラバージンオリーブオイルであることを示しています。

【おすすめの使い方】
・パンにそのままつけて
・モッツァレラチーズや生ハムに
・サラダのドレッシングとして
・カルパッチョや冷製料理の仕上げに
素材の味を活かす料理との相性が特に優れています。

【100Cañosについて】
100Caños（シエンカニョス）は、スペイン語で「100」を意味する「Cien」と、「泉・湧き水」を意味する「Caños」を組み合わせたブランド名です。

ブランド名の由来となった「100の泉」は、スペイン・アンダルシア地方に実在する名所で、現在も豊かな湧水が流れ続けています。

自然の恵みと伝統が生み出した、100Cañosの中でも特別な一本をぜひご堪能ください。