100Cañosのオリーブオイルづくりは、スペイン南部アンダルシア地方に受け継がれてきた伝統と、現代の品質管理技術によって支えられています。

ブランドの拠点であるビジャヌエバ・デル・トラブーコは、古くからオリーブ栽培が盛んな地域として知られ、多くの生産者が自然とともに歩んできました。

収穫されたオリーブは、風味や品質を損なわないよう速やかに抽出工程へと移されます。27℃以下に保ちながら、デカンターと呼ばれる機械による遠心分離で丁寧にオイルを抽出する「低温抽出製法」により、オリーブ本来の香りと風味を大切にしています。

また、100Cañosでは伝統的なオリーブ栽培の知恵を大切にしながら、最新設備による品質管理を取り入れることで、高品質なエキストラバージンオリーブオイルを生産しています。

一滴のオイルの中には、豊かな自然、長年受け継がれてきた技術、そして生産者たちの情熱が込められています。

100Cañosが目指すのは、スペインの本物の味わいを、そのまま食卓へ届けること。

伝統が生み出す確かな品質を、ぜひお楽しみください。